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好羊肉无需复杂的汤头 老北京碳火锅最注重的就是传统涮法,清汤锅底直接开涮,吃出最鲜美的味道!几片生姜,几段大葱,金丝枣、螃蟹、再放些干香菇、海米、枸杞等,大道至简,保存真味~ |
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蘸料相当丰富,搭配传统麻酱醇香无比;还可以尝尝海鲜汁,酸甜适口,开胃解腻。夹起来蘸上一蘸,尝起来根本不像羊肉的味道,一点腥味都没有。 |
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据说98%的人都是冲着手切大刀肉来的!肉要切得厚,切得均匀,那没个几年功夫,绝对玩不转! |
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美貌与味道并存的羊蝴蝶肉:外观就足够有特色,真像是蝴蝶啊!色泽红亮,脂肪白皙,简直太美了~在沸汤里稍煮一会儿,变色即捞,香香软软贴靠在舌尖上,味蕾身心双重满足~
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嚼劲十足的羊腱心:羊腱子瘦而不柴,肉香十足,块很大,吃起来有经嚼的Q弹口感哟~迫不及待咬上一口,感受到了肉汁瞬间迸发的美妙~~ |
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吃了忘不了的牛胸口肉:牛胸口肉质超级嫩的哟~在翻滚的汤汁中肉纹渐渐转为诱人褐色,厚实的肉香中竟飘出微微奶香,吃一口就停不下来啦… |
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Q弹美味的芝士虾滑:你以为虾滑只是Q弹?那真是图样图森破!店里最新出品的芝士虾滑,满足你对芝士的无尽想象~
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芝士质感柔软湿润,散发出清新的奶香,加上Q弹的虾仁,口感和味道都美得飞天! |
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